乳酸盐代谢及其在健康中的关键作用
庞广昌，陈庆森，胡志和
Metabolism of Lactate and Its Critical Role in Health
PANG Guang-chang，CHEN Qing-sen，HU Zhi-he
食品科学 . 2012, (1): 1 -15 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201201001

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