基于电导率的地沟油快速定性与半定量分析

基于电导率的地沟油快速定性与半定量分析

王飞艳，于修烛，吕曼曼，李亚品，韩凌霜

Fast Qualitative and Semi-quantitative Analysis of Hogwash Oil by Conductivity

WANG Fei-yan，YU Xiu-zhu，LU Man-man，LI Ya-pin，HAN Ling-shuang

食品科学 . 2011, (18): 304 -307 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201118068