β-葡聚糖酶活力测定方法的研究进展
张永勤，曾凡伟
Research Progress of Determination Methods for β-Glucanase Activity
ZHANG Yong-qin，ZENG Fan-wei
食品科学 . 2011, (19): 316 -320 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201119070

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