响应曲面法优化琼胶水解条件
杨贤庆1，刘 刚1,2，戚 勃1，李来好1，郝淑贤1，刁石强1
Optimization of Acid Hydrolysis of Agar by Response Surface Methodology
YANG Xian-qing1，LIU Gang1,2，QI Bo1，LI Lai-hao1，HAO Shu-xian1，DIAO Shi-qiang1
食品科学
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2010, (20): 173
-177
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DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201020035
京公网安备 11010202009729号