食品科学 ›› 1999, Vol. 20 ›› Issue (1): 48-49.doi: 10.7506/spkx1002-6630-199901017

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野芒果果脯中苯甲酸、柠檬黄、糖精钠的快速测定

 王文辉,  彭永芳,  李平   

  1. 云南省分析测试中心!昆明; 昆明师范高等专科学校化学系!; 积大制药厂质控部!云南
  • 出版日期:1999-01-15 发布日期:2011-12-04

 WANG  Wen-Hui,   Peng-Yong-Fang,   Li-Ping   

  • Online:1999-01-15 Published:2011-12-04

摘要: 采用高效液相色谱仪对果脯中防腐剂、甜味剂、色素同时快速测定,此方法快速、准确、回收率高。

关键词:  , 苯甲酸; 糖精钠; 柠檬黄; 快速测定;

Abstract: A method is described for the determination of benzoic acid, tartrazine, sodium saccharin from preserved fruits. This method is rapid, simple and sensitive, its recovery is from 99.7% to 100.4%.

Key words:  , Benzoic acid; Sodium saccharin; Tartrazine; Rapid determination;