火焰原子吸收光谱法测定海螵蛸中15种金属元素含量

doi:10.7506/spkx1002-6630-201006043

食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (6): 190-192.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201006043

火焰原子吸收光谱法测定海螵蛸中15种金属元素含量

杨振萍¹，边清泉^2,*

1.西南科技大学理学院 2.绵阳师范学院化学与化学工程学院

收稿日期:2009-05-27 修回日期:2009-09-21 出版日期:2010-03-15 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 边清泉 E-mail:bian-55@sohu.com
基金资助:
四川省自然科学基金项目(2006A175)；绵阳市科技局自然科学研究重点项目(08Y002-3)

Simultaneous Determination of Fifteen Trace Elements in Cuttlebone Using Flame Atomic Absorption Spectrometry (FAAS)

YANG Zhen-ping1，BIAN Qing-quan2,*

1. College of Science, Southwest University of Science and Technology, Mianyang 621010, China；
2. School of Chemistry and Chemical Engineering, Mianyang Normal University, Mianyang 621000, China

Received:2009-05-27 Revised:2009-09-21 Online:2010-03-15 Published:2010-12-29
Contact: BIAN Qing-quan2 E-mail:bian-55@sohu.com

摘要/Abstract

摘要：

用火焰原子吸收光谱法测定海螵蛸中微量元素(Ca、Mg、K、Cu、Zn、Mn、Cr、Co、Ni、Fe、Si、Al、Pb、As 和Cd)的含量，并对结果进行分析比较。该方法的加标回收率为96.5%～108.7%，RSD 小于2.8%，具有良好的准确度和精密度。人体必需的重要微量元素Zn、Fe、Mn、Cu 含量均较高。另外，样品中还检出微量有毒元素铅、砷和镉。

关键词: 海螵蛸, 火焰原子吸收光谱法, 微量元素

Abstract:

A flame atomic absorption spectrometric (FAAS) method was developed for the simultaneous determination of 15 trace elements in cuttlebone. This method exhibited spike recoveries for 15 trace elements ranging from 96.5% to 108.7%, with RSDs of less than 2.8% and good accuracy and precision. A higher content of trace elements essential to the human body including Zn, Fe, Mn and Cu was detected in cuttlebone. Additionally, Pb, As and Cd were also detected.

Key words: cuttlebone, flame atomic absorption spectrometry (FAAS), trace elements

中图分类号:

O657.31

杨振萍1，边清泉2,*. 火焰原子吸收光谱法测定海螵蛸中15种金属元素含量[J]. 食品科学, 2010, 31(6): 190-192.

YANG Zhen-ping1，BIAN Qing-quan2,*. Simultaneous Determination of Fifteen Trace Elements in Cuttlebone Using Flame Atomic Absorption Spectrometry (FAAS)[J]. FOOD SCIENCE, 2010, 31(6): 190-192.

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火焰原子吸收光谱法测定海螵蛸中15种金属元素含量

Simultaneous Determination of Fifteen Trace Elements in Cuttlebone Using Flame Atomic Absorption Spectrometry (FAAS)

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