蜜橘酸腐病病原菌的分离鉴定以及不同抑菌剂处理对其控制效果

doi:10.7506/spkx1002-6630-201707037

食品科学

蜜橘酸腐病病原菌的分离鉴定以及不同抑菌剂处理对其控制效果

赵一洁1，唐毅1，王威浩1，姚世响1，邓丽莉1,2，曾凯芳1,2,*

1.西南大学食品科学学院，重庆 400715；2.重庆市特色食品工程技术研究中心，重庆 400715

出版日期:2017-04-15 发布日期:2017-04-24

Isolation and Identification of Sour Rot Pathogen of Satsuma Mandarin and Inhibitory Effects of Three Antifungal Substances on It

ZHAO Yijie1, TANG Yi1, WANG Weihao1, YAO Shixiang1, DENG Lili1,2, ZENG Kaifang1,2,*

1. College of Food Science, Southwest University, Chongqing 400715, China;
2. Chongqing Engineering Research Center of Regional Food, Chongqing 400715, China

Online:2017-04-15 Published:2017-04-24

摘要/Abstract

摘要： 为确定蜜橘果实酸腐病的致病菌及膜醭毕赤酵母、水杨酸和壳寡糖对蜜橘果实采后酸腐病的控制效果，从自然发病的蜜橘果实上分离出一株致病真菌，通过形态学特征、rDNA-ITS分析以及致病性检测，发现该真菌为蜜橘白地霉（Geotrichum candidum）。离体实验发现2.5 mmol/L水杨酸、质量分数1.5%壳寡糖处理能够抑制白地霉孢子萌发和菌丝的生长，膜醭毕赤酵母产生的挥发性物质能够抑制白地霉菌丝的生长。果实上的实验结果表明，1×108 CFU/mL膜醭毕赤酵母、2.5 mmol/L水杨酸、1.5%壳寡糖同孔接种和异孔接种处理均能够有效抑制蜜橘果实酸腐病的发病率和病斑直径的上升，其中同孔处理膜醭毕赤酵母效果最好，异孔处理水杨酸效果最好。

关键词: 蜜橘, 酸腐病, 膜醭毕赤酵母, 水杨酸, 壳寡糖

Abstract: This investigation aimed to identify the sour rot pathogen of satsuma mandarin and to test the effect of Pichia membranaefaciens, salicylic acid and chitosan oligosaccharide in controlling this pathogen. We isolated a fungal pathogen from naturally infected citrus fruits and identified it as Geotrichum candidum on the basis of morphological characteristics, rDNA-ITS sequence analysis and pathogenicity. In addition, 2.5 mmol/L salicylic acid and 1.5% chitosan oligosaccharide could significantly inhibit the germination and mycelial growth of G. candidum under detached conditions. The volatile substances of P. membranaefaciens could inhibit the mycelial growth of G. candidum. Similarly, 1 × 108 CFU/mL P. membranaefaciens, 2.5 mmol/L salicylic acid and 1.5% chitosan oligosaccharide treatment of the same and different wounds could control sour rot incidence and lesion diameter, especially P. membranaefaciens and salicylic acid through inoculation on the same wounds and different wounds, respectively.

Key words: satsuma mandarin, sour rot, Pichia membranaefaciens, salicylic acid, chitosan oligosaccharide

中图分类号:

S666.2

赵一洁，唐毅，王威浩，姚世响，邓丽莉，曾凯芳. 蜜橘酸腐病病原菌的分离鉴定以及不同抑菌剂处理对其控制效果[J]. 食品科学, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201707037.

ZHAO Yijie, TANG Yi, WANG Weihao, YAO Shixiang, DENG Lili, ZENG Kaifang. Isolation and Identification of Sour Rot Pathogen of Satsuma Mandarin and Inhibitory Effects of Three Antifungal Substances on It[J]. FOOD SCIENCE, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201707037.

[1]	任艳芳，薛宇豪，田丹，何俊瑜，张黎明，吴情，刘树. 水杨酸和硝普钠协同处理对芒果贮藏品质及抗氧化活性的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 151-159.
[2]	徐颖，王斌，姜启兴，夏文水，许艳顺. 壳寡糖对酒精诱导的大鼠肠道损伤的干预作用[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 158-164.
[3]	刘寒寒，杨书珍，李哲，张美红，彭丽桃. 碳酸铵对柑橘酸腐病菌的抑制效果及作用机制[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 204-210.
[4]	杨乾，范存斐，王毅，任亚琳，毕阳. 水杨酸处理诱导采后甜瓜抗坏血酸-还原型谷胱甘肽循环代谢清除过氧化氢的作用及机制[J]. 食品科学, 2021, 42(1): 243-249.
[5]	李路，李蔚，车金鑫，欧阳秋丽，陶能国. p-茴香醛抑制柑橘酸腐病菌的作用机制[J]. 食品科学, 2020, 41(9): 133-138.
[6]	范丽萍，张立彦，陈列欢. 果胶、BSA及壳寡糖相互作用及对BSA负载效果的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(22): 28-33.
[7]	冉皓杰, 范诗雨, 曾凯芳, 邓丽莉. 采前套袋处理对蜜橘采后乙烯褪绿行为和贮藏特性的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 221-226.
[8]	程功，焦思明，冯翠，贾培媛，任立世，杜昱光. 毕赤酵母表达解淀粉芽孢杆菌壳聚糖酶及其水解制备可控结构壳寡糖[J]. 食品科学, 2019, 40(8): 73-78.
[9]	田理刚，彭茹，姚世响，邓丽莉，曾凯芳. 膜醭毕赤酵母和壳聚糖复合处理对柑橘果实炭疽病的诱导抗病性[J]. 食品科学, 2019, 40(7): 228-237.
[10]	马帅，杨绍青，刘翊昊，闫巧娟，江正强. 枯草芽孢杆菌壳聚糖酶在毕赤酵母中的高效表达及其酶解特性[J]. 食品科学, 2019, 40(14): 99-106.
[11]	丁荣荣，姜启兴，王斌，夏文水，杨方，许艳顺. 壳寡糖对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用[J]. 食品科学, 2019, 40(13): 161-165.
[12]	王玥鑫，张立钢，安晶晶，马明，刘宁. 胰岛素样生长因子-Ⅰ对乙酰水杨酸诱导小肠上皮细胞损伤的修复作用[J]. 食品科学, 2019, 40(11): 182-187.
[13]	张鸿雁，王文军，邓丽莉，姚世响，曾凯芳. 膜醭毕赤酵母真空干燥制剂对热环境耐受力的提高[J]. 食品科学, 2019, 40(10): 112-120.
[14]	王晓杰，刘晓兰，丛万锁，郑喜群，许英一，石彦国. 壳寡糖酶法糖基化修饰对玉米醇溶蛋白功能性质的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(8): 13-20.
[15]	刘萧，马千里，杨仁党. 还原糖快速检测试纸的研制[J]. 食品科学, 2018, 39(6): 298-301.

蜜橘酸腐病病原菌的分离鉴定以及不同抑菌剂处理对其控制效果

Isolation and Identification of Sour Rot Pathogen of Satsuma Mandarin and Inhibitory Effects of Three Antifungal Substances on It

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价