食品科学 ›› 2024, Vol. 45 ›› Issue (1): 225-231.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20230328-276
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邱月,谭超兰,刘小玉,陆嘉莉,余秋玲
QIU Yue, TAN Chaolan, LIU Xiaoyu, LU Jiali, YU Qiuling
摘要: 采用超高效合相色谱(ultra performance convergence chromatography,UPC2)技术建立同时测定食品接触材料中9 种丙烯酸酯类化合物的快速分析方法。样品经甲醇超声萃取,过有机滤膜,采用超临界二氧化碳-乙腈为流动相进行梯度洗脱,选用超高效色谱柱ACQUITY UPC2 HSS C18 SB,采用二极管阵列检测器在210 nm波长处进行检测。结果表明,在最优条件(柱温40 ℃、背压13.79 MPa)下,9 种丙烯酸酯类化合物在4 min内可完成定性定量分析。甲基丙烯酸苯酯、甲基丙烯酸苯甲酯、乙二醇二甲基丙烯酸酯的线性范围为0.2~100 mg/L,甲基丙烯酸的线性范围为0.3~100 mg/L,丙烯酸丁酯、甲基丙烯酸羟乙酯、丙烯酸羟乙酯的线性范围为0.4~100 mg/L,甲基丙烯酸异丁酯、丙烯酸卞酯的线性范围为0.5~100 mg/L,9 种丙烯酸酯类化合物标准曲线的决定系数(R2)均高于0.998 5。在高(30 mg/kg)、中(6 mg/kg)、低(0.2、0.3、0.4、0.5 mg/kg)3 个加标水平下,9 种丙烯酸酯类化合物的加标回收率(n=6)为89.3%~109.7%,相对标准偏差为0.62%~3.86%,检出限(RSN≥3)为0.05~0.15 mg/kg,定量限(RSN≥10)为0.2~0.5 mg/kg。将所建方法应用于30 批次实际样品的检测,发现食品接触材料中存在丙烯酸酯类化合物残留风险。
中图分类号: