食品科学 ›› 2025, Vol. 46 ›› Issue (24): 313-320.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20250613-088
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周海波,刘新梅,王娜,刘宁,杨军
ZHOU Haibo, LIU Xinmei, WANG Na, LIU Ning, YANG Jun
摘要: 为实现食品中副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)和四环素耐药基因的同时快速检测,本研究整合重组酶聚合酶扩增(recombinase polymerase amplification,RPA)和侧流层析试纸条(lateral flow dipstick,LFD)的技术优势,建立了一种双重RPA-LFD可视化检测方法。以种特异性基因vps2310和四环素耐药基因tetA为靶标分子,设计并合成多组引物探针。通过特异性分析、灵敏度分析、人工污染实验等对该方法进行全面评估。结果表明,经多轮筛选获得的引物探针组合可同时检测双靶标,与非目标菌无交叉反应性,具有良好的特异性。RPA反应最佳温度为40 ℃,vps2310/tetA最佳引物比为2∶1,最佳RPA反应时间为25 min,最低可检出2.04×102 CFU/mL的纯培养物。应用该方法对人工污染样品进行检测,经2 h短时前增菌后,检出限为2.60×102 CFU/mL。本方法具有操作步骤简单、设备要求低的优点,填补了目前副溶血性弧菌和耐药基因同时检测技术的空缺,可在30 min内完成检测,有助于早期识别潜在的高风险耐药菌。
中图分类号: