食品科学 ›› 1980, Vol. 1 ›› Issue (12): 70-71.

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国际标准ISO937——1978(E)《肉和肉制品的氮含量测定(参考方法)》

李卫雨   

  • 出版日期:1980-12-15 发布日期:2012-03-01

 LI  Wei-Yu   

  • Online:1980-12-15 Published:2012-03-01

摘要: <正>1.应用范围 这项国际标准详细说明一种测定肉和肉制品中氮含量的参考方法。

关键词: 肉和肉制品, 参考方法, 克氏烧瓶, 氮含量, 国际标准, 蒸馏设备, 防油纸, 蒸馏物, 升水, 详细说明