食品科学 ›› 1980, Vol. 1 ›› Issue (4): 58-60.

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应用HI—MILAN(苏灵surlynA)真空包装鲜鱼

陈航   

  • 出版日期:1980-04-15 发布日期:2012-02-29

 CHEN  Hang   

  • Online:1980-04-15 Published:2012-02-29

摘要:  <正>鱼类是日本人最喜欢食用和最重要的蛋白质来源。可是由于200海里的规定,渔业国日本的经济环境越来越困难。现在如果在一般市民的餐桌上有鲜鱼,那简直好象作梦一样。

关键词:  , 真空包装, 隔气, 鲜鱼, 充填包装, 冷冻鱼, 冷却牛肉, 鱼鲜度, 冰藏, 冷冻贮藏, 氧化腐败