柿叶饮料研制

食品科学 ›› 1989, Vol. 10 ›› Issue (2): 26-28.

柿叶饮料研制

谢晓高, 封魁生, 申红忠

河北省林科所；

出版日期:1989-02-15 发布日期:2012-01-29

XIE Xiao-Gao, FENG Kui-Sheng, SHEN Hong-Zhong

Online:1989-02-15 Published:2012-01-29

摘要/Abstract

摘要： 柿(Diospyros KaKi L、F、)为常见的栽培植物,其叶营养物质丰富,制作的饮料具有独特的柿叶芳香,同时还具有原料(柿叶〕价廉易得。易保存可常年生产等优点。本篇主要叙述从柿叶采收处理及制成饮料的主要技术过程。

关键词: 柿叶饮料, 浸提时间, 肺叶, 涩度, 漂温, 升瓶, 封盖, 提液, 柠檬酸, 据测定

谢晓高, 封魁生, 申红忠. 柿叶饮料研制[J]. 食品科学, 1989, 10(2): 26-28.

XIE Xiao-Gao, FENG Kui-Sheng, SHEN Hong-Zhong. [J]. FOOD SCIENCE, 1989, 10(2): 26-28.

[1]	陈思睿，唐琳琳，冯建文，孙丽娜，王金玲. 高效降解柠檬酸酵母菌的筛选鉴定及其在红树莓果汁中降酸特性[J]. 食品科学, 2020, 41(22): 133-139.
[2]	顾赛麒，戴王力，鲍嵘斌，陈园，周绪霞，丁玉庭,. 煮制工艺对中国对虾品质的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(2): 276-283.
[3]	宁亚维，苏丹，付浴男，刘杨柳，王志新，贾英民. 抗菌肽brevilaterin与柠檬酸联用对大肠杆菌的协同抑菌机理[J]. 食品科学, 2020, 41(19): 31-37.
[4]	王妙颖，阿依姑丽·艾合麦提，曹梦丽，艾力牙尔·吾不力. 柠檬酸对高脂血症小鼠胰岛素敏感性的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(9): 132-138.
[5]	单媛媛，刘叶虹萱，代雨柔，周元，伊扬磊，王欣，刘变芳，吕欣. 超声波辅助法制备牛骨源柠檬酸钙的工艺优化[J]. 食品科学, 2019, 40(20): 279-285.
[6]	张玲，谭南峰，李春海，周惠敏，张钟，李雯. 罗非鱼鱼鳞柠檬酸-苹果酸钙的制备及产物鉴定[J]. 食品科学, 2019, 40(10): 265-271.
[7]	崔文慧，郭芹，李庆鹏，靳婧，哈益明. 壳聚糖及壳聚糖-柠檬酸结构性质和功能性质的比较[J]. 食品科学, 2017, 38(5): 134-141.
[8]	胡静，孙君社，谭晓妍，胡绍峰，秦子芳，宁慧娟，张秀清. 响应面法优化柠檬酸去除香菇中镉工艺[J]. 食品科学, 2017, 38(14): 181-186.
[9]	郭晓蒙，赵富士，冶晓惠，马挺军. 响应面法优化柠檬酸胁迫藜麦富集γ-氨基丁酸的培养条件及体外降血压活性研究[J]. 食品科学, 2017, 38(14): 221-226.
[10]	李平，贾红婕，靳毓，姬亚利，范婷文，李美萍，张生万. 核桃分心木水提液易挥发性成分分析[J]. 食品科学, 2016, 37(16): 142-148.
[11]	张文静，陈舜胜. 虾壳中复合钙粉的制备工艺优化及大鼠对其吸收效果的评价[J]. 食品科学, 2016, 37(14): 1-5.
[12]	向世琼，邬应龙. 柠檬酸甘薯淀粉酯对齐口裂腹鱼肉品质的影响[J]. 食品科学, 2016, 37(13): 194-198.
[13]	刘冠星，韩宁宁，马海田*. 藤黄果提取物对雄性大鼠脂代谢的影响及降脂机理[J]. 食品科学, 2015, 36(9): 202-208.
[14]	顾仁勇，杨万根. 响应面试验优化低盐湘西腊肉复配防腐剂的配方[J]. 食品科学, 2015, 36(22): 46-50.
[15]	徐玉涛，李珂珂，王贺新，陈丽荣，弓晓杰. 高效液相色谱法对蓝莓果实中8 个有机酸含量的测定[J]. 食品科学, 2015, 36(18): 127-131.

柿叶饮料研制

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价