食品科学 ›› 1991, Vol. 12 ›› Issue (1): 8-11.

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猪屠宰加工中烫毛温度的模糊综合评定

 干尧根   

  • 出版日期:1991-01-15 发布日期:2012-03-26

 GAN  Yao-Gen   

  • Online:1991-01-15 Published:2012-03-26

摘要: <正>模糊数学于60年代美国控制专家L.A.扎德(zadeh)首先提出,20余年来迅速发展,并在许多生产领域中得到广泛应用。

关键词: 模糊综合评定, 屠宰加工, 备择集, 温度参数, 因素权重集, 权数, 生产季节, 隶属度矩阵, 因素集, 除毛