| [1] |
岳莹雪，闫芬芬，李柏良，宋月，史佳鹭，关嘉琦，霍贵成. 具有抑制HT-29细胞增殖及益生功能乳酸杆菌的筛选[J]. 食品科学, 2020, 41(8): 108-115. |
| [2] |
闫芬芬，史佳鹭，李娜，岳莹雪，李慧臻，宋月，霍贵成. 具有α-葡萄糖苷酶和二肽基肽酶IV抑制作用降糖益生菌的筛选[J]. 食品科学, 2019, 40(20): 152-158. |
| [3] |
董瑷榕，苗建军，彭忠利，曾钰，付洋洋，王鼎，郭春华. 年龄对舍饲育肥牦牛肉营养价值和抗氧化活性的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(19): 77-82. |
| [4] |
杨少玲，戚 勃，李来好，杨贤庆，赵永强，王锦旭，岑剑伟，魏 涯. 鲨鱼肌肉与鱼翅营养价值的比较[J]. 食品科学, 2019, 40(15): 184-191. |
| [5] |
王灵玲，潘 鑫，方 勇，施晓天，李 彭，马 宁，裴 斐，杨文建，胡秋辉. 超声波辅助同步提取籼米和金针菇混溶蛋白的工艺优化及其营养特性[J]. 食品科学, 2019, 40(14): 283-288. |
| [6] |
孙丽慧，王云晓，吕诗文，李曼，贺雷雨，包永明. 1 株高产L-乳酸菌株的分离鉴定及其发酵培养基优化[J]. 食品科学, 2018, 39(6): 135-140. |
| [7] |
杨少宗，陈家龙，柳新红，林昌礼，程亚平，方茹. 不同品系食用木槿花瓣营养、功能成分组成及营养价值评价[J]. 食品科学, 2018, 39(22): 213-219. |
| [8] |
吴寒，芮昕，李春阳，夏秀东，董明盛. 多菌种固态发酵法提高燕麦全谷物的蛋白质营养品质[J]. 食品科学, 2018, 39(16): 168-175. |
| [9] |
鲍长俊，常惟丹，庄永亮，孙丽平. 灰褐牛肝菌（Boletus griseus）子实体的营养评价及蛋白质组分分析[J]. 食品科学, 2017, 38(20): 83-89. |
| [10] |
马 璐，林衍铨，应正河，江晓凌. 广叶绣球菌菌丝体与子实体蛋白质营养价值评价[J]. 食品科学, 2016, 37(5): 214-218. |
| [11] |
张英春，向鑫玲，张兰威，马 放，李少慧. 乳酸杆菌S-层蛋白的结构及免疫调控功能研究进展[J]. 食品科学, 2016, 37(3): 229-234. |
| [12] |
冯笑笑,李 娟,陈侨侨,李美萍,张生万,*. 翅果油树种仁蛋白氨基酸组成分析及营养价值评价[J]. 食品科学, 2016, 37(22): 160-165. |
| [13] |
丁盼盼，丁 轲，余祖华，李 旺，李元晓，刘一尘，何万领，赵战勤，王玉琴，程相朝，张春杰. 降胆固醇乳酸杆菌的筛选及对小鼠血清胆固醇的影响[J]. 食品科学, 2016, 37(15): 192-197. |
| [14] |
陈志强，郑 月，蔡洁琼，魏 明，颜培实. 固城湖中华绒螯蟹可食部位氨基酸和脂肪酸组成[J]. 食品科学, 2016, 37(10): 122-127. |
| [15] |
郝凤奇，李景梅，杨桂连. 嗜酸乳酸杆菌对自主活动受限型应激小鼠肠道黏膜免疫状态的影响[J]. 食品科学, 2015, 36(23): 247-252. |
京公网安备 11010202009729号