食品科学 ›› 1993, Vol. 14 ›› Issue (1): 80-.

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麻油中游离棉酚定性检验

 汪小旵   

  1. 安徽怀宁县防疫站
  • 出版日期:1993-01-15 发布日期:2011-12-29

   Wang-Xiao-Chan   

  • Online:1993-01-15 Published:2011-12-29

摘要:  <正>目前市场上不少的麻油掺有棉于油,其中的游离棉酚含量较低.国家标准《食品卫生检验方法 理化部分》中的苯胺法难以检出其中的游离棉酚.我站用改进的苯胺法成功地完成一例检验,叙述如下.

关键词:  , 游离棉酚, 定性检验, 苯胺法, 油膜, 中膜, 样品处理, 目视比色, 游禽, 棉子油, 怀宁县