食品科学 ›› 1993, Vol. 14 ›› Issue (9): 52-53.

• 食品科学 • 上一篇    下一篇

淡水鱼及鱼体不同部位汞污染调查

 阎剑勇, 黄宇岚   

  1. 江门卫生检疫局
  • 出版日期:1993-09-15 发布日期:2011-12-30

 YAN  Jian-Yong, HUANG  Yu-Lan   

  • Online:1993-09-15 Published:2011-12-30

摘要:  报道了江门市不同种类淡水鱼的汞污染情况及鱼体不同部位汞蓄积情况。结果表明,8种淡水鱼汞含量全部低于国家标准。鱼体不同部位汞蓄积情况亦不同,其中脊肉和尾肉中汞蓄积最高,其次为肝,头肉和腹肉,眼珠和鱼漂中汞蓄积最低。

关键词: 淡水鱼, 汞污染