食品科学 ›› 1994, Vol. 15 ›› Issue (11): 28-30.

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天然红茶饮料的配制及其防沉淀性的研究

 樊亚鸣, 任莉, 黄亚励   

  1. 贵阳医学院化学教研室;
  • 出版日期:1994-11-15 发布日期:2012-01-04

 FAN  Ya-Ming, REN  Li, HUANG  Ya-Li   

  • Online:1994-11-15 Published:2012-01-04

摘要: 讨论了配制红茶饮料的方法。并就红茶水溶液中沉淀的形成,提取时间,用水量及澄清剂等因素对沉淀的影响进行了详细叙述

关键词: 红茶饮料, 沉淀, 澄清剂