复合诱变选育γ-癸内酯生产菌株

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (6): 237-240.

复合诱变选育γ-癸内酯生产菌株

王聪, 宋焕禄, 吕跃钢

北京工商大学化学与环境工程学院；北京工商大学化学与环境工程学院北京100037；北京100037；

出版日期:2007-06-15 发布日期:2011-12-31

Breeding of Strain for Producing γ-Decanolactone by Composite Mutation Method

WANG Cong, SONG Huan-Lu, 吕Yue-Gang

School of Chemical and Environmental Engineering, Beijing Technology and Business University, Beijing 100037, China

Online:2007-06-15 Published:2011-12-31

摘要/Abstract

摘要： 以紫外诱变和化学诱变相结合的复合诱变方法,对γ-癸内酯产生菌株Yarrowia lipolytica酵母进行诱变。经过一次紫外诱变后,γ-癸内酯产量为过去的2.5倍,但多次诱变后其产量并没有进一步提高,且稳定性不好。其后采用硫酸二乙酯进行化学诱变稳定其产量。最终γ-癸内酯产量为出发菌株的2.3倍。

关键词: Yarrowia lipolytica酵母, 紫外诱变, 化学诱变, 复合诱变, &gamma, -癸内酯

Abstract: A strain for producing γ-decanolactone was obtained by composite mutation (ultraviolet mutation and chemical mutation). After the first ultraviolet mutation, the yield of γ-decanolactone was as 2.5 times as the original strain. But the yield was not stability and didn’t have further increase after more mutations. At last diethyl sulfate stabilized the yield, and it was increased by 2.3 times.

Key words: Yarrowia lipolytica； ultraviolet mutation； chemical mutation； composite mutation； &gamma, -decanolactone；

王聪, 宋焕禄, 吕跃钢. 复合诱变选育γ-癸内酯生产菌株[J]. 食品科学, 2007, 28(6): 237-240.

WANG Cong, SONG Huan-Lu, 吕Yue-Gang . Breeding of Strain for Producing γ-Decanolactone by Composite Mutation Method[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(6): 237-240.

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