食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (10): 480-482.
张捷莉, 车奋勇, 李学成, 李铁纯, 侯冬岩
ZHANG Jie-Li, CHE Fen-Yong, LI Xue-Cheng, LI Tie-Chun, HOU Dong-Yan
摘要: 采用水蒸汽蒸馏的方法,对产于浙江玉环县的玉环柚子皮中的挥发油进行了提取。用旋转蒸发仪挥去溶剂乙醚,并通过GC-MS法对其进行了分离和鉴定,共鉴定出α-蒎烯、柠檬烯、月桂烯等29种化合物。同时运用峰面积归一法测得各化学成分在挥发油中的相对百分含量。