食品科学 ›› 2024, Vol. 45 ›› Issue (1): 204-209.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20230209-093
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何红梅,徐玲英,张昌朋,王祥云,蒋金花,李艳杰,赵学平
发布日期:
2024-02-05
基金资助:
HE Hongmei, XU Lingying, ZHANG Changpeng, WANG Xiangyun, JIANG Jinhua, LI Yanjie, ZHAO Xueping
Published:
2024-02-05
摘要: 为探明环嗪酮在蓝莓上的最终残留量,在我国浙江、吉林、辽宁和北京4 地开展了75%环嗪酮水分散粒剂的田间残留实验。采用电喷雾电离正离子模式,建立超高效液相色谱-串联质谱法测定蓝莓中环嗪酮残留量的方法。样品经乙腈涡旋提取、盐包盐析,再用装有十八烷基键合硅胶(C18)和乙二胺-N-丙基硅烷材料的净化管净化后测定。考察方法的线性、基质效应、定量限、正确度和精密度(相对标准偏差)。在0.000 1~0.01 mg/L范围内,环嗪酮的标准曲线方程的线性关系良好,r>0.999 8;基质效应为-7.7%;方法定量限为0.01 mg/kg。在0.01、0.1 mg/kg和1.0 mg/kg添加量范围内,环嗪酮在蓝莓中平均回收率为87%~91%,相对标准偏差不高于3.7%。4 个实验点(浙江、北京、辽宁、吉林)最终残留实验结果显示:环嗪酮在实验点药后90 d和100 d的蓝莓样品中残留量均低于0.01 mg/kg,低于美国、日本和韩国制定的最大残留限量值(分别为0.6、0.2 mg/kg和0.05 mg/kg)。膳食风险评估结果表明:普通人群环嗪酮的国家估算每日摄入量为0.002 2 mg,膳食摄入风险的风险熵为0.084%,膳食风险小。因此,建议75%的环嗪酮水分散粒剂在蓝莓园使用时,最高施药剂量为有效成分1 800 g/hm2,施药1 次,安全间隔期为90 d。
中图分类号:
何红梅,徐玲英,张昌朋,王祥云,蒋金花,李艳杰,赵学平. 环嗪酮在蓝莓上的残留及其膳食风险评估[J]. 食品科学, 2024, 45(1): 204-209.
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