食品科学 ›› 2024, Vol. 45 ›› Issue (19): 65-76.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20240312-077
李月, 张红岩, 马新, 郁雪平, 任大勇
出版日期:
2024-10-15
发布日期:
2024-10-12
基金资助:
LI Yue, ZHANG Hongyan, MA Xin, YU Xueping, REN Dayong
Online:
2024-10-15
Published:
2024-10-12
摘要: 研究嗜黏蛋白阿克曼氏菌ONE(Akkermansia muciniphila ONE,AKK ONE)对高胆固醇饮食小鼠的改善作用。对高胆固醇饮食小鼠灌胃AKK ONE 4 周后发现,AKK ONE能够改善高胆固醇血症小鼠的血脂水平,显著降低高胆固醇血症小鼠血清和肝脏总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇含量,升高高密度脂蛋白胆固醇含量,改善肝脏损伤,降低血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶和总胆酸水平,改善空腹血糖水平和葡萄糖耐量。进一步肠道菌群和代谢物分析显示,AKK ONE显著增加了小鼠肠道内Faecalibaculum、Oscillospira、Bacteroides、Akkermansia的丰度,增加了短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SCFAs)包括乙酸、异丁酸、戊酸的含量,调节了肠道内胆汁酸(bile acids,BAs)尤其是次级BAs的组成。总之,AKK ONE通过调节肠道菌群丰度,尤其增加是产SCFAs的菌群,进而增加SCFAs含量,增强胆固醇向BAs的转化,进而改善高胆固醇饮食所引起的高胆固醇血症。本研究探讨了下一代益生菌与肠道菌群、代谢物之间的相互关系,为AKK ONE改善高胆固醇血症方面的潜在应用提供了参考依据。
中图分类号:
李月, 张红岩, 马新, 郁雪平, 任大勇. 嗜黏蛋白阿克曼氏菌ONE对高胆固醇血症小鼠的改善效果[J]. 食品科学, 2024, 45(19): 65-76.
LI Yue, ZHANG Hongyan, MA Xin, YU Xueping, REN Dayong. Alleviating Effect of Akkermansia muciniphila ONE on Hypercholesterolemia in Mice[J]. FOOD SCIENCE, 2024, 45(19): 65-76.
[1] | 刘建辉 戴燚 岳玉玲 刘拓宇 杨文建 陆欢. 食药用菌多糖调控胃肠道功能的研究进展[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[2] | 郑红星 冀乐 祁珊珊. 微生物-肠-肝轴与酒精性肝病及其营养干预研究进展[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[3] | 李银焕 王旭锴 史健 徐林菁 周李姿 李伟业 刘辉 柳春红. 不同禁食模式联合运动训练对小鼠白色脂肪棕色化的影响[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[4] | 明建 唐源 刘梦聪 刘燕 李富华 赵吉春. 香辛料提取物改善水产品蛋白质过氧化研究进展[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[5] | 王召君 王兆石 赵保民 董明盛. 丹贝冻干粉对蛋白质营养不良小鼠的改善作用[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[6] | 李银焕, 王旭锴, 史健, 徐林菁, 周李姿, 李伟业, 刘辉, 柳春红. 不同禁食模式联合运动训练对小鼠白色脂肪棕色化的影响[J]. 食品科学, 2024, 45(20): 169-179. |
[7] | 王召君, 王兆石, 赵保民, 董明盛. 丹贝冻干粉对蛋白质营养不良小鼠的改善作用[J]. 食品科学, 2024, 45(20): 180-187. |
[8] | 徐豪伟, 林松毅, 刘瑶, 刘柯欣, 胡胜杰, 孙娜. 南极磷虾蛋白体外消化产物特性及其成骨活性分析[J]. 食品科学, 2024, 45(20): 188-197. |
[9] | 刘建辉, 戴燚, 岳玉玲, 刘拓宇, 杨文建, 陆欢. 食药用菌多糖调控胃肠道功能的研究进展[J]. 食品科学, 2024, 45(20): 270-279. |
[10] | 郑红星, 冀乐, 祁珊珊. 微生物-肠-肝轴与酒精性肝病及其营养干预研究进展[J]. 食品科学, 2024, 45(20): 366-375. |
[11] | 杨萍 李蓉 李明鉴 刘博文 张镨月 叶子茹 李敏 杨岚 龚艳菊 黄永. 发酵枸杞多糖对D-半乳糖致衰老模型小鼠肠道的保护作用[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[12] | 杨萍, 李蓉, 李明鉴, 刘博文, 张镨月, 叶子茹, 李敏, 杨岚, 龚艳菊, 黄永. 发酵枸杞多糖对D-半乳糖致衰老模型小鼠肠道的保护作用[J]. 食品科学, 2024, 45(19): 77-86. |
[13] | 曹燕峰, 常立炀, 张修正, 陈娜, 蔡芳瑗, 张志芹, 刘海梅, 赵芹. 海湾扇贝抗氧化肽对酒精性肝损伤的保护作用[J]. 食品科学, 2024, 45(19): 87-93. |
[14] | 杨 梦, 任子怡, 米 思, 冯丹琦, 程鑫颖, 冯 雪, 刘卫华, 王向红. 木犀草苷对3T3-L1前脂肪细胞分化和脂代谢的影响[J]. 食品科学, 2024, 45(18): 116-123. |
[15] | 王燕红, 聂明霞, 翟 茹, 张海燕, 冀 权, 霍龙璇, 乔 晨, 潘 琳. 植物乳植杆菌NXU0011发酵枸杞产物对溃疡性结肠炎小鼠代谢物质的影响[J]. 食品科学, 2024, 45(18): 124-133. |
阅读次数 | ||||||
全文 |
|
|||||
摘要 |
|
|||||