食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (2): 161-164.doi: 10.7506/spkx1002-6300-201002041
黄艳红,丁健桦* ,邱昌福,谢小丽,张 慧,刘淑娟,刘 艳
HUANG Yan-hong,DING Jian-hua*,QIU Chang-fu,XIE Xiao-li,ZHANG Hui,LIU Shu-juan,LIU Yan
摘要:
建立用液相微萃取- 高效液相色谱法测定乳制品中的三聚氰胺的检测方法。样品预处理采用聚丙烯中空纤维进行液相微萃取,考察有机萃取溶剂、给出相和接收相pH 值、搅拌速度、盐效应和萃取时间的影响,确定以磷酸三丁酯(tributyl phosphate,TBP)为有机萃取溶剂,0.02mol/L 硫酸铵溶液为接受相,给出相和接收相pH 值分别为8.0 和5.0,搅拌速率1000r/min,萃取时间30min 的三聚氰胺优化萃取条件。选用Agilent C18(4.6mm ×250mm,5μm)色谱柱,在优化的色谱条件下对样品进行检测。方法线性范围为0.01~100μg/mL,相关系数R2 = 0.9987;检测限为2.5ng/mL(RSN = 3);相对标准偏差小于4.4%(n = 5);回收率为92.1%~102.4%。本法有机溶剂消耗少,单个样品的分析时间小于34min,且具有灵敏、高效、可靠等优点,可用于乳制品类复杂基质中低含量三聚氰胺的快速测定。
中图分类号: