饮用水中溴酸盐检测方法研究进展

doi:10.7506/spkx1002-6300-200923104

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (23): 460-464.doi: 10.7506/spkx1002-6300-200923104

饮用水中溴酸盐检测方法研究进展

王菀^1,2，邱军³，赵国华^1,2,*

1.西南大学食品科学学院 2.重庆市农产品加工技术重点实验室 3.重庆市计量质量检测研究院

收稿日期:2008-12-26 修回日期:2009-07-30 出版日期:2009-12-01 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 赵国华 E-mail:zhaoguohua1971@163.com

Review on Determination of Bromate in Drinking Water

WANG Yu1,2，QIU Jun3，ZHAO Guo-hua1,2,*

1. College of Food Science, Southwest University, Chongqing 400716, China；
2. Chongqing Key Laboratory of Processing Technology of Agricultural Products, Chongqing 400716, China；
3. Chongqing Academy of Metrology and Quality Inspection, Chongqing 400020, China

Received:2008-12-26 Revised:2009-07-30 Online:2009-12-01 Published:2010-12-29
Contact: ZHAO Guo-hua E-mail:zhaoguohua1971@163.com

摘要/Abstract

摘要：

溴酸盐是用臭氧对饮用水进行消毒时产生的一种副产物，已被国际癌症研究机构定为2B 级的潜在致癌物。研究溴酸盐检测方法对控制该污染物具有非常重要的作用。本文详细对比介绍分光光度法、离子色谱法、毛细管电泳法和电化学检测法在检测饮用水中溴酸盐的原理、参数和优缺点，同时也提出对饮用水中溴酸盐检测及研究需要近期重点解决的问题。

关键词: 饮用水, 溴酸盐, 检测方法

Abstract:

Bromate is one of the disinfection by-products produced by the ozonation of drinking water, which is considered as a potential 2B-level carcinogen by International Agency for Research on Cancer. Therefore, the research on determination methods of bromate is very vital to the control of this pollutant in drinking water. On the investigative basis of the recent published articles on this topic, principle, operating parameters, advantage and disadvantage of spectrophotometric, ionchromatography, capillary zone electrophoresis and electrochemical methods were introduced in a comparative way in this paper. In addition, the ready-to-solve problems on determination and control of bromate in drinking water were proposed.

Key words: drinking water, bromate, determination methods

中图分类号:

R155.5

王菀1,2，邱军3，赵国华1,2,*. 饮用水中溴酸盐检测方法研究进展[J]. 食品科学, 2009, 30(23): 460-464.

WANG Yu1,2，QIU Jun3，ZHAO Guo-hua1,2,*. Review on Determination of Bromate in Drinking Water[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(23): 460-464.

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