食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (3): 159-162.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200903036
汤 斌,周逢云,张庆庆,翟光雯,陈阿娜
TANG Bin,ZHOU Feng-yun,ZHANG Qing-qing,ZHAI Guang-wen,CHEN A-na
摘要:
通过对休哈塔假丝酵母TZ1 分离纯化以获取高产乙醇菌株,并对木糖、葡萄糖以及不同比例的混合糖发酵产乙醇进行实验研究。结果显示,筛选出的TZ8-13 对木糖和葡萄糖都有良好的发酵性能,糖浓度为60g/L 时的乙醇产量分别达到了21.6g/L 和24.2g/L,糖利用率分别为97.81%(72h)和99.13%(36h),较初始菌株TZ1 发酵木糖乙醇产量提高了55.38%、木糖利用率提高了19.54%;混合糖发酵存在糖的二次利用关系,TZ8-13 首先利用葡萄糖。木糖和葡萄糖比为1:1 时乙醇产量为22.8g/L。
中图分类号: