食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (1): 242-245.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200901057
杨家军,黄克和* ,赵治平,卫程武,吴显实
YANG Jia-jun,HUANG Ke-he*,ZHAO Zhi-ping,WEI Cheng-wu,WU Xian-shi
摘要:
将75 只昆明系雄性小鼠,随机均分为5 组(n=15):对照组、富硒益生菌组、益生菌组、亚硒酸钠组和有机硒益生素组,实验期为30d。比较了各处理组中小鼠增重、抗氧化力(全血GPX 和血浆SOD 酶活性及血浆MDA含量)、全血硒含量、肌肉中硒含量及盲肠中的三种固有菌数。结果表明,30d 后富硒益生菌对小鼠的增重影响显著高于其他组;于第15d 各补硒组抗氧化力、血液硒含量显著升高,30d 后无机硒和有机硒组中肌肉的硒含量显著高于对照组但低于富硒益生菌;15d 后补充益生菌的小鼠肠道内菌群结构得到改善,其固有菌群(乳酸菌、酵母菌)显著高于其他组。富硒益生菌对小鼠的各检测指标的影响显著优于其他组。
中图分类号: