摘要:
采用超滤法对梅花鹿胎盘中活性寡肽进行分离,考察料液质量分数、压力、温度、流速、浓缩倍数及操作时间因素对分离效果的影响,确定最佳分离工艺条件为料液质量分数1.5%、压力0.06MPa、温度30℃、流速2.0ml/s、浓缩倍数2.5 倍、操作时间3min,分离后的样品中蛋白含量为56.22%。膜污染后用0.2% NaOH 溶液浸泡2h,循环1h 后,用盐酸浸泡1h,循环0.5h,再用水洗至中性,膜通量可得到较好的恢复,流量恢复率为0.834。
中图分类号:
皮钰珍,曹晓宇,王淑琴. 超滤法分离梅花鹿胎盘寡肽的工艺研究[J]. 食品科学, 2009, 30(24 ): 114-117.
PI Yu-zhen,CAO Xiao-yu,WANG Shu-qin. Separation of Oligopeptides from Deer Placenta via Ultrafiltration[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(24 ): 114-117.