五味子多糖的分离纯化及清除自由基研究

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (1): 91-94.

五味子多糖的分离纯化及清除自由基研究

孟宪军, 秦琴, 高晓旭

沈阳农业大学食品学院；沈阳农业大学食品学院辽宁沈阳110161；辽宁沈阳110161；

出版日期:2008-01-15 发布日期:2011-07-28

Study on Extraction, Purification and Scavenging Free Radical of Polysaccharide SCP-B II from Schisandra chinensis

MENG Xian-Jun, QIN Qin, GAO Xiao-Xu

College of Food Science, Shenyang Agricultural University, Shenyang 110161, China

Online:2008-01-15 Published:2011-07-28

摘要/Abstract

摘要： 应用水提醇沉以及多种方法除蛋白,从五味子果实中获得一种粗多糖SCP-BII。SCP-BII经DEAE-Cellu-lose52和Sephadex G-200柱层析后得到单一组分SCP-BII。应用化学发光法对SCP-BII的清除·OH和O2·的能力进行了研究,结果表明:SCP-BII对·OH和O2·均具有明显的清除能力。

关键词: 五味子多糖, 分离纯化, 清除自由基

Abstract: A polysaccharide SCP-B II was obtained from Schisandra chinensis Turcz.Bail.fruits by method of water extraction and ethanol precipitation for protein removal. After DEAE-Cellulose 52 and Sephadex G-200 column chromatography, single component SCP-B II was got. The scavenging ability of ·OH and O·2 of SCP-B II were assayed by chemiluminescence. The results showed that SCP-B II have evident abilities of scavenging ·OH and O·2.

Key words: Schisandra chinensis polysaccharides, purification, scavenging free radical

孟宪军, 秦琴, 高晓旭. 五味子多糖的分离纯化及清除自由基研究[J]. 食品科学, 2008, 29(1): 91-94.

[1]	项婷，夏琛，刘健华，王超然，沈建福. 蛹虫草中新化合物的分离纯化、结构鉴定及抗肿瘤活性[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 235-242.
[2]	王伟，李津津，迟海. 解淀粉芽孢杆菌素Amylocyclicin W5的纯化及其抑菌机理[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 29-34.
[3]	胡晓，周雅，陈星星，李来好，杨贤庆，陈胜军，吴燕燕，杨少玲. 罗非鱼肌浆蛋白源抗氧化肽的制备、分离纯化及其体外抗氧化活性[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 63-70.
[4]	李钰景，孙丽平，庄永亮. 红毛丹果皮中老鹳草素的分离纯化及其热稳定性[J]. 食品科学, 2021, 42(15): 44-49.
[5]	王婵，李荣，吴杨，王颖，汤书华，谭津，姜子涛. 调味香料荜茇精油中清除游离基活性成分的快速筛选[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 226-231.
[6]	高兆建，丁飞鸿，陈欢，耿云龙，赵宜峰. 产黄青霉抗真菌几丁质酶的纯化及特性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 129-136.
[7]	沙玉欢，毛晓英，吴庆智，张建，程卫东. 核桃分心木黄酮物质的组分及其抗氧化性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(12): 91-98.
[8]	刘静波，王子秦，于一丁，张婷，刘博群. 豆粕血管紧张素转化酶抑制肽的结构鉴定及作用机制解析[J]. 食品科学, 2021, 42(12): 123-129.
[9]	崔晓颖，彭新颜，贺红军，张敏，张晓彤. 芋头多酚氧化酶的分离纯化与酶学特性[J]. 食品科学, 2021, 42(12): 107-115.
[10]	高兆建，胡鑫强，宋玉林，丁飞鸿，赵宜峰，陈腾. 解淀粉芽孢杆菌I型耐热普鲁兰酶的纯化及酶特性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(12): 130-137.
[11]	陈宏，章骞，陈玉磊，翁凌，张凌晶，谢少浩，刘光明，曹敏杰. 利用牡蛎制备DPP-IV抑制肽及其活性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(10): 120-126.
[12]	王思琪，胡彦波，翟丽媛，石曾卉，赵珺. 豆渣可溶酸性多糖的分离纯化及结构解析[J]. 食品科学, 2021, 42(10): 52-57.
[13]	王馨雨，杨绿竹，王婷，王蓉蓉，刘洁，单杨，张群，丁胜华. 植物多酚氧化酶的生理功能、分离纯化及酶促褐变控制的研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41(9): 222-237.
[14]	黄钦钦，田亚平. 条斑紫菜蛋白酶解液α-葡萄糖苷酶和DPP-IV抑制活性的表征及肽成分解析[J]. 食品科学, 2020, 41(24): 110-116.
[15]	郑义，张健，曹永强，赵笑，余志坚，陈超，杨贞耐. 产β-D-半乳糖苷酶马克斯克鲁维酵母的分离鉴定及其产酶特性[J]. 食品科学, 2020, 41(2): 158-165.