葡萄采后病害生防制剂用拮抗酵母的筛选

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (7): 303-305.

葡萄采后病害生防制剂用拮抗酵母的筛选

秦丹,石雪晖,林亲录, 胡亚平, 郭佳婧

湖南农业大学食品科技学院；湖南农业大学园艺园林学院；湖南农业大学食品科技学院湖南长沙410128；湖南长沙410128

出版日期:2008-07-15 发布日期:2011-07-28

Screening of Antagonism Yeasts as Biocontrol Preparation for Postharvest Diseases of Grapes

QIN Dan, SHI Xue-Hui, LIN Qin-Lu, HU Ya-Ping, GUO Jia-Jing

1.College of Food Science and Technology, Hunan Agricultural University ,Changsha 410128, China; 2.College of Horticulture and Landscape, Hunan Agricultural University ,Changsha 410128, China

Online:2008-07-15 Published:2011-07-28

摘要/Abstract

摘要： 本研究通过对比5种拮抗酵母在抑制葡萄采后病害中的效果,以及在正常葡萄表面的生长适应性,从中筛选出适合开发成生防制剂的种类。结果表明:罗伦隐球酵母和季也蒙假丝酵母的抑菌效果较好,从生长适应性方面比较,季也蒙假丝酵母最适合开发成生防制剂。

关键词: 葡萄, 采后病害, 拮抗酵母, 筛选

Abstract: In this study, the biocontorl efficacies for postharvest diseases of grapes and growth adaptabilities on the grapes surface were contrasted among 5 strains of antagonism yeasts. Results showed that Candida guilliermondi and Ctyptocccus laurentii can effectively inhibit postharvest diseases of grapes. Candida guilliermondi is the optimum antagonism yeast to produce biocontrol preparation.

Key words: grapes, postharvest diseases, antagonism yeast, screening

秦丹, 石雪晖, 林亲录, 胡亚平, 郭佳婧. 葡萄采后病害生防制剂用拮抗酵母的筛选[J]. 食品科学, 2008, 29(7): 303-305.

QIN Dan, SHI Xue-Hui, LIN Qin-Lu, HU Ya-Ping, GUO Jia-Jing. Screening of Antagonism Yeasts as Biocontrol Preparation for Postharvest Diseases of Grapes[J]. FOOD SCIENCE, 2008, 29(7): 303-305.

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