基质固相分散-HPLC测定松花蛋中苏丹红

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (3): 400-402.

基质固相分散-HPLC测定松花蛋中苏丹红

刘宏程, 王至飞, 黎其万, 邹艳红, 邵金良, 唐利斌

农业部农产品质量监督检验测试中心云南省农业科学院；云南民族大学化学与生物技术学院；农业部农产品质量监督检验测试中心；云南省农业科学院；昆明物理研究所；云南昆明650223；云南昆明650091；

出版日期:2008-03-15 发布日期:2011-08-24

Determination of Sudan Pigment in Preserved Egg by Combination of Matrix Solid Phase Dispersion and High Performance Liquid Chromatography

LIU Hong-Cheng, WANG Zhi-Fei, LI Qi-Wan, ZOU Yan-Hong, SHAO Jin-Liang, TANG Li-Bin

1.Supervision and Testing Center for Farm Product Quality, Ministry of Agriculture, Yunnan Academy of Agriculture Science, Kunming 650223, China;2.College of Chemistry and Biotechnology,Yunnan National University, Kunming 650091, China; 3.Kunming Institute of Physics, Kunming 650223, China

Online:2008-03-15 Published:2011-08-24

摘要/Abstract

摘要： 建立松花蛋中苏丹红I～IV残留分析的高效液相色谱法。样品通过基质固相分散(MSPD)快速萃取净化,Novapak C18(3.9×250mm,5μm)进行分离,用双波长紫外检测器双波长进行检测,波长为478nm和520nm,对于阳性样品通过双柱进行确认。回收率在85.5%～97.5%,相对标准偏差为3.1%～5.1%,最低检测限为0.1μg/ml。

关键词: 基质固相分散, 松花蛋, 苏丹红I～IV, HPLC

Abstract: An analytic method for Sudan I～IV residues determination in preserved eggs by HPLC was developed. The sample was extracted and purified quickly by matrix solid phase dispersion (MSPD), separated by a Waters Nova-Park C18 (3.9mm×150 mm,5μm) and detected respectivey with two wavelengths UV detector at 478nm and 520 nm. Two pillars confirmed a positive result. The recoveries range of determination is 85.5%～97.5%. The relative standard deviation (RSD) is 3.1%～5.1%. The detection limit is 0.1μg/ml.

Key words: matrix solid phase dispersion, preserved egg, Sudan I～IV, HPLC

刘宏程, 王至飞, 黎其万, 邹艳红, 邵金良, 唐利斌. 基质固相分散-HPLC测定松花蛋中苏丹红[J]. 食品科学, 2008, 29(3): 400-402.

LIU Hong-Cheng, WANG Zhi-Fei, LI Qi-Wan, ZOU Yan-Hong, SHAO Jin-Liang, TANG Li-Bin. Determination of Sudan Pigment in Preserved Egg by Combination of Matrix Solid Phase Dispersion and High Performance Liquid Chromatography[J]. FOOD SCIENCE, 2008, 29(3): 400-402.

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