食品科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (6): 161-164.
李春美, 钟朝辉, 窦宏亮, 顾海峰, 谢笔钧, 杨尔宁
LI Chun-Mei, ZHONG Chao-Hui, DOU Hong-Liang, GU Hai-Feng, XIE Bi-Jun, YANG 尔Ning
摘要: 采用柱色谱技术和HPLC制备色谱从柚皮中分离得到两种黄酮类化合物、并利用HPLC-MS和1HNMR和13CNMR法进行了鉴定。结果表明,这两种化合物分别为5,4’-二羟基双氢黄酮-7-O-葡萄糖甙和5,3’-二羟基,4-甲氧基双氢黄酮-7-O--葡萄糖甙。这两个化合物为首次从胡柚皮中分离得到。