食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (12): 146-149.
冉军舰, 卢奎, 朱雨莹, 谈天
RAN Jun-Jian, LU Kui, ZHU Yu-Ying, TAN Tian
摘要: 用微波辅助提取樱桃仁油,采用单因素试验和正交试验法考察了提取时间、提取温度和料液比对提取率的影响,得到了最佳提取工艺条件:提取时间15min,提取温度50℃,料液比1:7。将萃取方法进行比较,微波萃取法有明显的优点,其提油率最高,萃取温度低,萃取时间明显的缩短,分别是溶剂萃取的1/12,索式抽提的1/16。