摘要: 本文介绍了深圳市无公害蔬菜质量安全系列标准的研究制定,并与国家标准进行了比较,本标准是与国家标准相一致的基础上,结合深圳市实际情况制订的,是对国家标准的细化和有益补充,更具针对性和可操作性。
金肇熙, 周向阳, 钟娇娥, 张兵, 王多加. 蔬菜质量安全系列标准的研究制定及其浅析[J]. 食品科学, 2003, 24(8): 126-129.
JIN Zhao-Xi, ZHOU Xiang-Yang, ZHONG Jiao-E, ZHANG Bing, WANG Duo-Jia. Study and Formulation on the Series Standard of Vegetables Quality Safety and Elementary Analysis[J]. FOOD SCIENCE, 2003, 24(8): 126-129.