北冬虫夏草多糖组分的分离纯化及结构研究进展

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (1): 370-373.

北冬虫夏草多糖组分的分离纯化及结构研究进展

刘春泉, 宋江峰, 李大婧, 金邦荃

江苏省农业科学院原子能农业利用研究所；南京师范大学金陵女子学院；南京师范大学金陵女子学院江苏南京210014；江苏南京210097；江苏南京210014；

出版日期:2007-01-15 发布日期:2011-12-31

Research Progress on Separation and Structure of Polysaccharides from Cordyceps militaris

LIU Chun-Quan, SONG Jiang-Feng, LI Da-Jing, JIN Bang-Quan

1.Institute of Atomic Energy in Application for Agriculture, Jiangsu Academy of Agricultural Sciences, Nanjing 210014, China; 2.Jinling College, Nanjing Normal University, Nanjing 210097, China

Online:2007-01-15 Published:2011-12-31

摘要/Abstract

摘要： 北冬虫夏草多糖是一类具有重要生理和药理活性作用的功能活性成分,是目前研究的热点之一。本文对北冬虫夏草多糖的提取、分离纯化、结构分析方面的最新进展进行了综述,并指出了当前存在的问题和今后发展的趋势。

关键词: 北冬虫夏草, 多糖, 分离纯化, 结构

Abstract: Polysaccharides from Cordyceps militaris are a kind of functional active components which have important physiological and pharmacological activities, and turn into one of research focuses. The latest research progress on extraction, separation and purification, structure analysis of polysaccharides from Cordyceps militaris has been summarized. The problems at present and the research direction for the future on polysaccharides from Cordyceps militaris have been put forward.

Key words: Cordyceps militaris, polysaccharides, separation, structure

刘春泉, 宋江峰, 李大婧, 金邦荃. 北冬虫夏草多糖组分的分离纯化及结构研究进展[J]. 食品科学, 2007, 28(1): 370-373.

LIU Chun-Quan, SONG Jiang-Feng, LI Da-Jing, JIN Bang-Quan. Research Progress on Separation and Structure of Polysaccharides from Cordyceps militaris[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(1): 370-373.

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