蔬菜农药残留快速检测技术——胆碱酯酶速测卡法

食品科学 ›› 2003, Vol. 24 ›› Issue (6): 109-113.

蔬菜农药残留快速检测技术——胆碱酯酶速测卡法

王多加, 胡祥娜, 周向阳, 张兵

深圳市无公害农产品质检站

出版日期:2003-06-15 发布日期:2011-12-13

WANG Duo-Jia, HU Xiang-Na, ZHOU Xiang-Yang, ZHANG Bing

Online:2003-06-15 Published:2011-12-13

摘要/Abstract

摘要： 介绍了一种简便、快速、准确而实用的蔬菜农药残留快速检测方法,与胆碱酯酶比色法进行了对比试验,并用国标法进行了验证,结果表明,该法灵敏度较高,重现性好,能够满足蔬菜采前和售前检测的需要。特别适用于无公害蔬菜监测网络的建设和管理。

关键词: 蔬菜, 农药残留, 快速检测, 胆碱酯酶

Abstract: A rapid testing method of pesticides residue in vegetables was introduced.It was compared with conventionalcolorimetric analysis of cholinesterase and verified by Chinese standard method. The results showed that the rapid method wassensitive and accurate.It satisfied the requirement for testing before harvesting and selling, especially suitable for the setting-upand management of the inspection network of non-pollution vegetables.

Key words: vegetable, pesticide residue, rapid testing, cholimesterase

王多加, 胡祥娜, 周向阳, 张兵. 蔬菜农药残留快速检测技术——胆碱酯酶速测卡法[J]. 食品科学, 2003, 24(6): 109-113.

WANG Duo-Jia, HU Xiang-Na, ZHOU Xiang-Yang, ZHANG Bing. [J]. FOOD SCIENCE, 2003, 24(6): 109-113.

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