食品科学 ›› 1995, Vol. 16 ›› Issue (12): 45-46.

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全自动油炸土豆片加工工艺与设备简介

 姜雪鹰, 冯小氟   

  1. 长春市机械工业研究所;
  • 出版日期:1995-12-15 发布日期:2011-12-21

 JIANG  Xue-Ying, FENG  Xiao-Fu   

  • Online:1995-12-15 Published:2011-12-21

摘要: 全自动油炸土豆片加工工艺与设备简介姜雪鹰,冯小氟长春市机械工业研究所130051近年来油炸土豆片的销量日益剧增。1990年美国就生产销售了68.’l万吨的油炸土豆片,1993年仅出口日本、韩国的销售额就达1亿美元。因此研究与设计全自动油炸土豆片加工工...

关键词: 油炸土豆片, 工艺与设备, 切片机, 油炸温度, 清洗机, 输送带, 生产设备, 油炸时间, 加工工艺和设备, 去皮机