| [1] |
黄昭, 曹亚男, 李跑, 赵振, 刘霞. 表面等离子体共振传感器在食品安全检测中的应用[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 276-282. |
| [2] |
徐叶琼，翁武银,. 热处理温度对明胶-魔芋粉复合膜性质的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(3): 202-207. |
| [3] |
赖金龙，付 倩，陶宗娅，何 娇，罗学刚. 3 种农作物可食用部分对铯的蓄积特性[J]. 食品科学, 2016, 37(9): 87-91. |
| [4] |
于慧春，彭盼盼，殷 勇. 霉变玉米中玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素B1含量电子鼻检测模型的构建[J]. 食品科学, 2016, 37(20): 203-208. |
| [5] |
郑 严，范大明，刘小鸣，黄建联，赵建新，陈 卫，张 灏. 酸化处理对真鲷鱼糜凝胶性能的影响[J]. 食品科学, 2015, 36(19): 12-17. |
| [6] |
束俊霞，周 倩，程丽萍，李纪涛，蒋一鸣，杨梦花，蒋和体*. 酶法脱囊衣工艺优化及对甜橙囊胞品质的影响[J]. 食品科学, 2014, 35(14): 30-34. |
| [7] |
郑?华1，彭?辉2，林?捷1,*，吕雪娟3. 食盐对咸蛋黄蛋白质特性的影响[J]. 食品科学, 2013, 34(1): 83-87. |
| [8] |
杜雄伟1，李叶2,*，张雪2. 传染性支气管炎病毒实时荧光PCR检测方法的建立[J]. 食品科学, 2012, 33(24): 219-221. |
| [9] |
张捷1，顾德周1，张惠媛1，刘岩1，汪琦1，张昕1，王佩荣2，陶雨风3，范斐1，陈广全1,*，乐加昌2. 利用F0F1-ATPase分子马达生物传感器检测食品中的副溶血性弧菌[J]. 食品科学, 2012, 33(24): 226-229. |
| [10] |
李?娟1，史衍玺1,*，杜志勇1，孔德强1，孟凡乔2. 富硒花生中硒的赋存形态研究[J]. 食品科学, 2012, 33(21): 57-59. |
| [11] |
李若慧1，常康威2,*，袁志奎1，程艳玲1，苏?丹1. 壳聚糖对脂肪的吸附特性[J]. 食品科学, 2012, 33(21): 53-56. |
| [12] |
赖海涛1，苏国成1,2,*，张锦龙1. 催化动力学光度法测定茶叶中硒浸出率[J]. 食品科学, 2012, 33(20): 282-285. |
| [13] |
郑亚琴，于军香，冯宪民. 1-MCP对秋葵荚果贮藏品质的影响[J]. 食品科学, 2012, 33(20): 331-333. |
| [14] |
姜珊珊，畅 阳，刘登勇，徐幸莲，周光宏* . 注射水和氯化钙溶液对宰后猪肉肉色及其稳定性的影响[J]. 食品科学, 2012, 33(17): 106-111. |
| [15] |
张海悦，张守媛，韩升廷. 黑葵花籽壳中主要花色苷类物质的结构分析[J]. 食品科学, 2012, 33(17): 118-121. |
京公网安备 11010202009729号