模糊聚类在同类食物分群上的应用

韩郁平, 刘昌顺, 宋清林, 庄英杰

HAN Yu-Ping, LIU Chang-Shun, SONG Qing-Lin, ZHUANG Ying-Jie

摘要： 采用模糊数学方法，以２１项营养成分的相对营养价（ＲＮＶ）为指标，对全国２８大类食物分别进行模糊聚类分析，取得了各类食物内部分群的结果，为调整膳食结构时进行食物交换提供科学依据

韩郁平, 刘昌顺, 宋清林, 庄英杰. 模糊聚类在同类食物分群上的应用[J]. 食品科学, 1994, 15(12): 14-16.

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