食品科学 ›› 1990, Vol. 11 ›› Issue (10): 44-45.

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芦笋蜜枣汁的研制

 王作记,  刘洪银,  石金柱   

  1.  山东省粮油科学研究所
  • 出版日期:1990-10-15 发布日期:2012-01-18

 WANG  Zuo-Ji,   Liu-Hong-Yin,   Shi-Jin-Zhu   

  • Online:1990-10-15 Published:2012-01-18

摘要: <正>笋又名石刁柏、龙须菜,是百合科天门冬属中的食用种。我国的《神农本草经》中将芦笋列为“上品之上”,仅次于人参之后。现代科

关键词:  , 芦笋, 蜜枣, 大枣, 油科, 打浆, 枣汁, 芦笋汁, 生产工艺流程, 蒸煮, 龙须菜