低度白酒除浊

食品科学 ›› 1988, Vol. 9 ›› Issue (3): 32-33.

低度白酒除浊

郑金根, 胡元东

江西国营恒湖酒厂

出版日期:1988-03-15 发布日期:2012-01-25

ZHENG Jin-Gen, Hu-Yuan-Dong

Online:1988-03-15 Published:2012-01-25

摘要/Abstract

摘要： 本文综述了冷冻过滤法、再蒸馏法、吸附法、增溶法、离子交换柱系列法用于解决低度白酒混浊现象的原理、操作方法和存在的优缺点。并以列表比较的形式,介绍了吸附法中的淀粉吸附法、活性炭吸附法、海藻酸钠吸附法、膨润土吸附法、琼脂吸附法、肥肉吸附法等六法。既有科学性,又具实用性。能很好地解决低度白酒混浊问题,经济效益显著。

关键词: 低度白酒, 白酒除浊, 吸附法, 混浊现象, 离子交换柱, 系列法, 蒸馏法, 除浊方法, 冷冻, 活性炭吸附法

郑金根, 胡元东. 低度白酒除浊[J]. 食品科学, 1988, 9(3): 32-33.

ZHENG Jin-Gen, Hu-Yuan-Dong. [J]. FOOD SCIENCE, 1988, 9(3): 32-33.

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