时髦饮料——汽酒和香槟的调查

食品科学 ›› 1985, Vol. 6 ›› Issue (10): 55-56.

时髦饮料——汽酒和香槟的调查

欧阳章

重庆市卫生防疫站；

出版日期:1985-10-15 发布日期:2012-02-08

欧Yang-Zhang

Online:1985-10-15 Published:2012-02-08

摘要/Abstract

摘要： 我市地处长江上游,是世界著名的火炉之一。盛夏季节,酷暑难当,清凉饮料便成为老幼皆喜的解暑之物,尤以含低浓度酒精的饮料更是佳品。为此各种汽酒、香槟应运而生。我们对本市13个生产厂所产的24个品种进行了理化和微生物检验,现报导于下:

关键词: 汽酒, 饮料罐头, 重庆市, 柠檬黄, 黄橙色, 咖啡色, 广柑, 饮料厂, 微生物检验, 卫生指标

欧阳章. 时髦饮料——汽酒和香槟的调查[J]. 食品科学, 1985, 6(10): 55-56.

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