国外的食品干燥设备

食品科学 ›› 1982, Vol. 3 ›› Issue (11): 59-60.

国外的食品干燥设备

钱文

出版日期:1982-11-15 发布日期:2012-02-23

QIAN Wen

Online:1982-11-15 Published:2012-02-23

摘要/Abstract

摘要： 干燥既是一种主要的食品保存方法,也是许多种食品的一种重要加工技术。目前,国外生产的食品干燥设备主要有四类:传送带式干燥器,喷雾干燥器,鼓轮式干燥器和真空干燥器。这些基本型式的干燥器常用于固体、半固体和流体食品的脱水。对干燥设备的要求是:

关键词: 干燥器, 食品干燥, 鼓轮, 传送带式, 喷雾干燥器, 干燥室, 真空干燥器, 流体食品, 食品保存, 圆筒

钱文. 国外的食品干燥设备[J]. 食品科学, 1982, 3(11): 59-60.

QIAN Wen. [J]. FOOD SCIENCE, 1982, 3(11): 59-60.

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