亚硝酸盐致癌吗?

食品科学 ›› 1982, Vol. 3 ›› Issue (3): 12-13.

亚硝酸盐致癌吗?

付华, 张南

出版日期:1982-03-15 发布日期:2012-02-23

FU Hua, ZHANG 南

Online:1982-03-15 Published:2012-02-23

摘要/Abstract

摘要： <正>根据美国食品、医药局负责人和美国农业部部长助理的一分报告书,美国参议院于1980年8月19日曾摘要地发表了关于Newberne的亚硝酸盐研究的再调查报告。根据这项再调查报告,可以廓清前次美国麻省理工学院(MIT)报导的“亚硝酸盐能使

关键词: 亚硝酸盐, 病理学者, 再调查, 玻璃载片, 淋巴腺, 小白鼠, 医药局, 参议院, 肉毒毒素, 工作小组

付华, 张南. 亚硝酸盐致癌吗?[J]. 食品科学, 1982, 3(3): 12-13.

FU Hua, ZHANG 南. [J]. FOOD SCIENCE, 1982, 3(3): 12-13.

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