食品科学 ›› 1982, Vol. 3 ›› Issue (6): 36-37.
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井立中
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JING Li-Zhong
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摘要: <正>大豆蛋白食品如豆腐,豆浆,豆粉等均为我国人民所欢迎,但大豆的粉碎至今大多还使用传统石磨。石磨磨豆存在着费工,费力,动力消耗大(平均每度电加工14~25公斤大豆),占地面积大,卫生条件差等缺点。近年来有的
关键词: 砂轮, 技术总结, A型, 磨片, SM-3, 下磨, 大豆蛋白, 豆制, 出品率提高, 钢磨
井立中. SM—300A型砂轮磨技术总结[J]. 食品科学, 1982, 3(6): 36-37.
JING Li-Zhong. [J]. FOOD SCIENCE, 1982, 3(6): 36-37.
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