常温PE袋贮藏板栗

食品科学 ›› 1991, Vol. 12 ›› Issue (11): 42-43.

常温PE袋贮藏板栗

沈志明

苏州农校农产品贮藏与加工专业；

出版日期:1991-11-15 发布日期:2012-03-26

SHEN Zhi-Ming

Online:1991-11-15 Published:2012-03-26

摘要/Abstract

摘要： <正>板栗营养丰富,风味独特,每100g板栗中含水分46.69g、蛋白质4.8g,脂肪1.5g、灰分1.1g,Ca15mg,P91g,Fe9.7mg,并有多种维

关键词: 板栗, PE袋, 熏硫, 腐败率, 硫黄, 打孔, 硫处理, 农产品贮藏, 保鲜袋, 常温贮藏

沈志明. 常温PE袋贮藏板栗[J]. 食品科学, 1991, 12(11): 42-43.

SHEN Zhi-Ming. [J]. FOOD SCIENCE, 1991, 12(11): 42-43.

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