食品科学 ›› 1992, Vol. 13 ›› Issue (11): 62-62.

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苹果梨罐头的制作

 杨晓兰, 候丽霞   

  1. 内蒙古园艺所; 内蒙古园艺所
  • 出版日期:1992-11-15 发布日期:2012-03-20

 YANG  Xiao-Lan, HOU  Li-Xia   

  • Online:1992-11-15 Published:2012-03-20

摘要: 原料挑选→清洗→削皮去核→预煮→装罐→封盖→杀菌→冷却→保温处理→装箱→成品

关键词: 苹果梨, 削皮, 封盖机, 预煮, 去核, 罐封, 果肉, 果心, 保温处理, 护色