苗天顺1,周 庆2,周清杰1,*
MIAO Tian-shun1, ZHOU Qing2, ZHOU Qing-jie1,*
摘要:
出口食品安全关乎中国产品质量的世界声誉,也是影响中国食品产业国际化的重要因素。以欧盟食品和饲 料快速预警体系(rapid alert system for food and feed,RASFF)的数据库数据为基础,对2008 —2012年5 年间涉及 中国食品安全问题的2 409 起通报进行分析。研究发现:作为欧盟食品的重要供给国,中国食品占RASFF通报数量 的比例也非常高,2008—2012年,中国食品在全部被通报数量的比例达到14.47%;从通报中国食品的国别看,意 大利、德国和英国位列前3 名;从被通报的食品类别看,食物接触材料、坚果及种子类和谷类、烘焙食品类位居前 列;从食品风险因素看,有害物质迁移、霉菌毒素、重金属迁移等是中国出口欧盟食品安全的主要风险源。
中图分类号: