大孔树脂分离纯化南极磷虾壳中的虾青素

doi:10.7506/spkx1002-6630-201416001

食品科学

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大孔树脂分离纯化南极磷虾壳中的虾青素

姜启兴1，宋素梅1，夏文水1，刘富俊2，许艳顺1，刘冬梅2，王海鸥1,*

1.江南大学食品学院，江苏无锡 214122；2.辽宁省大连海洋渔业集团公司，辽宁大连 116113

出版日期:2014-08-25 发布日期:2014-08-25
通讯作者: 王海鸥
基金资助:
国家高技术研究发展计划（863计划）项目（2011AA090801）

Separation and Purification of Astaxanth from Antarctic Krill Shells by Macroporous Resin

JIANG Qi-xing1, SONG Su-mei1, XIA Wen-shui1, LIU Fu-jun2, XU Yan-shun1, LIU Dong-mei2, WANG Hai-ou1,*

1. School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China;
2. Liaoning Province Dalian Ocean Fishery Group, Dalian 116113, China

Online:2014-08-25 Published:2014-08-25
Contact: WANG Hai-ou

摘要/Abstract

摘要：

研究AB-8大孔吸附树脂对虾青素的静态、动态吸附效果。结果表明，AB-8树脂对虾青素的最大吸附量为476.2 μg/g干树脂，乙酸乙酯对虾青素的解吸率为98.7%；动态吸附条件为虾青素上样质量浓度2 μg/mL、上样流速4 BV/h。此条件下，皂化液中虾青素的回收率为78.9%，纯度为92.4%。

关键词: 南极磷虾壳, 大孔吸附树脂, 分离纯化, 虾青素

Abstract:

In the present study, the static and dynamic adsorption capacities of AB-8 macroporous resins for astaxanthin
from Antarctic krill shells were evaluated. The results showed that the maximum quantity of astaxanthin adsorbed was
476.2 μg per gram of dry AB-8. Ethyl acetate was selected as the elution solvent with a desorption rate of 98.7%. The
dynamic adsorption conditions were optimized as 2 μg/mL and 4 BV/h for astaxanthin concentration and flow rate,
respectively. Under the optimal condition, the astaxanthin in saponification solution was purified with recovery rate of
78.9% and purity of 92.4%.

Key words: Antarctic krill shells, macroporous resin, separation and purification, astaxanthin

中图分类号:

TS254.9

姜启兴1，宋素梅1，夏文水1，刘富俊2，许艳顺1，刘冬梅2，王海鸥1,*. 大孔树脂分离纯化南极磷虾壳中的虾青素[J]. 食品科学, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201416001.

JIANG Qi-xing1, SONG Su-mei1, XIA Wen-shui1, LIU Fu-jun2, XU Yan-shun1, LIU Dong-mei2, WANG Hai-ou1,*. Separation and Purification of Astaxanth from Antarctic Krill Shells by Macroporous Resin[J]. FOOD SCIENCE, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201416001.

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