细交链孢菌酮酸人工抗原的制备

doi:10.7506/spkx1002-6630-201419032

食品科学

细交链孢菌酮酸人工抗原的制备

江涛，胡媛媛，马良，张宇昊，吴春生

1.西南大学食品科学学院，重庆 400715；2.重庆市特色食品工程技术研究中心，重庆 400715；
3.农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（重庆），重庆 400715

出版日期:2014-10-15 发布日期:2014-10-17

Preparation of Artificial Antigens for Tenuazonic Acid

JIANG Tao, HU Yuan-yuan, MA Liang, ZHANG Yu-hao, WU Chun-sheng

1. College of Food Science, Southwest University, Chongqing 400715, China; 2. Chongqing Special Food Engineering and
Technology Research Center, Chongqing 400715, China; 3. Laboratory of Quality and Safety Risk Assessment for Agro-products on
Storage and Preservations (Chongqing), Ministry of Agriculture, Chongqing 400715, China

Online:2014-10-15 Published:2014-10-17

摘要/Abstract

摘要：

对链格孢霉菌毒素中危害最大的细交链孢菌酮酸进行设计和修饰，系统研究载体、蛋白和偶联方法与条件，结合人工抗原纯化、鉴定的结果，分析影响免疫原合成的各种因素，确定碳二亚胺法偶联细交链孢菌酮酸与牛血清白蛋白可获得偶联比为9.7∶1的人工抗原，能够满足动物免疫需求。

关键词: 细交链孢菌酮酸, 人工抗原, 碳二亚胺法

Abstract:

In this study, the hapten of tenuazonic acid, the most harmful Alternaria mycotoxin, was designed and modified.
We systematically investigated the selection of carrier protein and coupling method of hapten derivatives for the carrier,
the purification and identification of artificial antigens, and the analysis of various factors that affect the synthesis of
immunogens to determine tenuazonic acid coupling with BSA protein by EDC method. An artificial antigen was obtained
successfully with a coupling ratio of 9.7:1, which could be used to immunize animals.

Key words: tenuazonic acid, artificial antigen, carbodiimide

中图分类号:

TS201.6

江涛，胡媛媛，马良，张宇昊，吴春生. 细交链孢菌酮酸人工抗原的制备[J]. 食品科学, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201419032.

JIANG Tao, HU Yuan-yuan, MA Liang, ZHANG Yu-hao, WU Chun-sheng. Preparation of Artificial Antigens for Tenuazonic Acid[J]. FOOD SCIENCE, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201419032.

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Preparation of Artificial Antigens for Tenuazonic Acid

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