新疆药桑中稀有黄酮桑根酮M的分离鉴定及其抗氧化活性分析

doi:10.7506/spkx1002-6630-201521008

食品科学

新疆药桑中稀有黄酮桑根酮M的分离鉴定及其抗氧化活性分析

向伟1，喻艳1，刘静1，谷少伟1，徐立1,*，左少纯2，黄先智1，蒲彬2

1.西南大学生物技术学院，重庆 400716；2.新疆维吾尔自治区和田蚕桑科学研究所，新疆和田 848000

出版日期:2015-11-15 发布日期:2015-12-03

Separation, Identification and Antioxidant Activity of Rare Flavonoid Sanggenon M in Black Mulberry Grown in Xinjiang

XIANG Wei1, YU Yan1, LIU Jing1, GU Shaowei1, XU Li1,*, ZUO Shaochun2, HUANG Xianzhi1, PU Bin2

1. College of Biotechnology, Southwest University, Chongqing 400716, China;
2. Hetian Sericultural Research Institute of Xinjiang Uygur Autonomous Region, Hetian 848000, China

Online:2015-11-15 Published:2015-12-03

摘要/Abstract

摘要：

经70%乙醇冷浸提取、不同溶剂萃取，在清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，DPPH）自由基活性跟踪下，通过多次柱层析及薄层层析（thin layer chromatography，TLC），从药桑枝条中分离得到一种稀有黄酮类化合物，经波谱鉴定、结构分析确定其为桑根酮M（sanggenon M）。以人工合成的抗氧化剂二丁基羟基甲苯（butylated hydroxytoluene，BHT）为对照进行抗氧化活性实验，结果表明桑根酮M具有很好的抗氧化活性，其清除DPPH自由基和羟自由基（•OH）的IC50值分别为45.984 mg/L和65.692 mg/L（对照BHT的IC50值分别为64.189、231.556 mg/L），总还原力也明显高于BHT。

关键词: 药桑枝条, 桑根酮M, 分离鉴定, 黄酮, 抗氧化活性

Abstract:

A rare flavonoid compound was obtained from black mulberry branches through extraction with 70% cold
ethanol, fractionation by organic solvent extraction, column chromatography and thin-layer chromatography (TLC). The
flavonoid was identified as sanggenon M by spectroscopic and structural analysis. Antioxidant activity of sanggenon M was
evaluated in comparison with that of the synthetic antioxidant butylated hydroxytoluene (BHT). The IC50 of sanggenon M
for scavenging DPPH radical and hydroxyl radicals were 45.984 and 65.692 mg/L, respectively, compared to 64.189 and
231.556 mg/L for BHT. The total reducing power of sanggenon M was obviously higher than that of the control.

Key words: black mulberry branch, sanggenon M, separation and identification, flavonoid, antioxidant activity

中图分类号:

向伟，喻艳，刘静，谷少伟，徐立，左少纯，黄先智，蒲彬. 新疆药桑中稀有黄酮桑根酮M的分离鉴定及其抗氧化活性分析[J]. 食品科学, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201521008.

XIANG Wei, YU Yan, LIU Jing, GU Shaowei, XU Li, ZUO Shaochun, HUANG Xianzhi, PU Bin. Separation, Identification and Antioxidant Activity of Rare Flavonoid Sanggenon M in Black Mulberry Grown in Xinjiang[J]. FOOD SCIENCE, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201521008.

[1]	王凤，肖楚翔，刘淑珍，王凤舞. 榴莲核黄酮的提取及其对秀丽隐杆线虫氧化和衰老的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 123-129.
[2]	阴宏婕，鞠化鹏，钟利敏，孙娜，林松毅. 核黄素结合肽的生物活性及结构表征[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 137-144.
[3]	白海军，李志江. 牛磺酸-水解大豆蛋白复合体系对运动性疲劳大鼠的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 145-150.
[4]	郭刚军，胡小静，付镓榕，马尚玄，徐荣，黄克昌，彭志东，贺熙勇，邹建云. 澳洲坚果青皮不同极性溶剂分步提取物功能成分与抗氧化活性及其相关性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 74-82.
[5]	贺文杰，吴彬彬，胥伟，王宏勋，易阳，雷飞飞. 热处理中芡实黄酮对肌原纤维蛋白结构的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 46-52.
[6]	麦绮莹，范亚苇，邓泽元，张兵. 胎牛血清与矢车菊素-3-葡萄糖苷非共价相互作用机制及对其抗氧化活性的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 1-8.
[7]	李伟，叶嘉宜，陈运娇，曹庸. 桉叶多酚提取物体内外抗氧化活性评价[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 160-168.
[8]	弓敏，马艳秋，王瑞红，迟媛，迟玉杰. 鸡蛋壳表面典型菌株的分离鉴定及其对全蛋液致腐能力分析[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 153-160.
[9]	魏晨业，包晓玮，王娟，何梦梦，曾兰君，张亚涛. 沙棘多糖分离纯化及抗氧化活性[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 227-232.
[10]	张萌，曹婷婷，程紫薇，金文渊，金鹏，郑永华. 高湿贮藏对青椒果实冷害和抗氧化活性的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 243-250.
[11]	姜慧，孔立敏，王翀，王彦波，傅玲琳，周涛. 条斑紫菜多糖的降解条件优化及其生物活性[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 38-47.
[12]	毛小雨，许馨予，杨鹄隽，贾斌，左锋. 紫花芸豆蛋白体外消化产物的抗氧化活性及结构特征分析[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 56-62.
[13]	杨二林，赵浩安，徐元元，王悦，王银，曹炜. 枣花蜜酚类化合物组成及其抗氧化活性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 150-157.
[14]	周浓，余志良，李承勇. 玉米醇溶蛋白-番石榴黄酮复合纳米颗粒的制备及其抗氧化活性[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 186-193.
[15]	赵磊，潘飞，林文轩，徐美利，鲍玺，陈艳麟，王成涛，连运河. 甜叶菊废渣提取物的主要成分分析及其抗氧化作用[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 247-254.

新疆药桑中稀有黄酮桑根酮M的分离鉴定及其抗氧化活性分析

Separation, Identification and Antioxidant Activity of Rare Flavonoid Sanggenon M in Black Mulberry Grown in Xinjiang

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价