食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (19): 157-160.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201119034
周国燕,李炫辰,王爱民,蓝 浩,邢 华
ZHOU Guo-yan,LI Xuan-chen,WANG Ai-min,LAN Hao,XING Hua
摘要: 选用乙型肝炎病毒(HBV)前区C/C区2031位点的序列作为底物RNA片段,并合成相应的10-23脱氧核酶,然后用微量热法研究10-23脱氧核酶的热动力学。在近生理条件下,通过微量热法测定10-23脱氧核酶切割反应的热动力学参数。根据热流曲线得出底物RNA不同浓度的反应初速率v0,再作出v-[S]曲线,通过Lineweaver-Burk作图得出10-23脱氧核酶切割反应的最大速率vmax为2.5×10-9mol/(L ·s)、米氏常数Km为0.045nmol/L、催化常数Kcat为0.107min-1。
中图分类号: